牛奶与健康
MILK AND HEALTH
牛奶的特点
发布时间：
2019-12-11 11:43
来源：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体。每100克牛奶所含营养成分是：蛋白质2.9克、脂肪3.1克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水的88克、其它0.8克。
牛奶具有以下特点：
1、牛奶经杀菌后，不需进行任何调理即可直接供人食用;
2、人们食用牛奶几乎全部消化吸收，并无废弃排泄物;
3、牛奶含有能促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分;
4、牛奶所含各种营养成分的比例大体适合人类生理需要;
5、为了取得与牛奶同等数量的营养成分，用其它谷物提供，在数量上要比牛奶多消耗好几倍。
所以，牛奶被公认为是迄今为止的一种比较理想的完全食品。
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